Geschiedenis

In de Amsterdamse Jordaan begon Hans Oberegger halverwege de jaren ‘70 met het maken van ambachtelijke salades en sauzen, op de manier zoals hij tijdens zijn Oostenrijkse koksopleiding geleerd had.

Al snel raakten steeds meer viskramen, slagerijen en specialisten overtuigd van de kwaliteit van de producten van ‘Hansel’. In Amsterdam was er onvoldoende ruimte voor uitbreiding, dus werd er uitgeweken naar een productielocatie in Zaandam, waar wij tot op de dag van vandaag terug zijn te vinden. De kwaliteit van de grondstoffen en de passie voor ons vak is in al die jaren onveranderd gebleven. Hansel is nog steeds een familiebedrijf, waar culinaire specialisten verantwoordelijk zijn en borg staan voor smakelijke, verse producten met een mooie uitstraling.